Per La Befana …. CARTELLATE PUGLIESI!!
Ma come ho fatto a non pensarci prima?!?! Meno male che ci siete voi!!
Di cosa sto parlando? Di questa squisita ricetta della tradizione pugliese: Le Cartellate.
Se capiti in giro per la puglia puoi trovare questo dolce praticamente tutto l’anno ma la verità è che esso è un dolce tipico del Natale, si si , le cartellate secondo la tradizione le cartellate rappresentano le fasce che avvolsero il Bambin Gesù nella culla…
Dunque direi che è proprio azzeccatissimo per il Natale e dato che ci siamo quasi per L’Epifania 
Di tutto ciò dobbiamo rigraziare la nostra amica lettrice Valeria, pugliese D.o.c che ci ha invitato a preparare questo squisito dolce.
Che dire!? Grazie a Valeria e… buona Epifania a tutti.
